読書時間

ひとりまったりと過ごす時間の幸せなひと時。最近読んでいるのはこの方の本です。「ドナウの旅人」を読み始めたら、まだ行ったことのない東ヨーロッパを旅してみたい気持ちに駆られます。

パリから買ってきたコクリコの香りのキャンドルを灯して、いい香りとともにお昼寝もしたくなってきてしまいました。

午後の紅茶

午後の紅茶は、香り高いハロッズのフラワリーアールグレイをとっておきのティーカップで、楽しみます。そして、この日のお茶請けはDu Pain et Des Amisからの最後の一切れ。こんがりトーストして、おいしいバターと共に頂きました。

新しく仲間入りしたティーカップは、昨年末のウィーン旅行での自分へのお土産です。小鳥とリボンのモチーフに魅せられて、、、また、ティータイムが楽しくなりました。

ピアノティーのマドレーヌ

久しぶりにマドレーヌを焼きました。

昨日はワンコの学校のピアノティーだったので、ティーのお茶菓子として差し入れです。ワンコはサティのGimnopedieを弾きました。繰り返しの多いスローな曲でついこっくりしそうになりました。弾いている本人も途中で眠りそうになったとか？でも、人前で弾くときはテンポの速い曲は焦ってしまうので、こんな曲がいいのかも知れません。

サンドウィッチディナー

先日行ったティーハウスで頂いたフィッシュフィンガーサンドウィッチを早速作ってみました。タルタルソースの代わりにトンカツソースで、一気にジャパニーズテイストになりました。子どもたちに大好評。

 こちらはオニオンマーマレードとグリュエールチーズ、きゅうりのサンドウィッチ。

もう一種類ツナサンドも作って、たっぷりのポテトandリークスープ、ジンジャー入りと一緒に。時々はこんな夕食もあっていいかな？

お雛祭り

昨日はお雛祭り。
お雛様の飾ってあるダイニングで、お雛様を見ながら夕食を頂きました。

ちらし寿司。

海藻たっぷりのお吸い物。

白和え。

張り切って、ごま豆腐も作りました。

お食後には可愛らしいお雛菓子と雛あられを頂きました。

我が家のお雛様、旧暦のお雛祭りまでしっかり飾ってお部屋を賑わせていただきます。

２月料理教室

アップが遅れましたが、２月の料理教室の様子です。

寒い日に嬉しいほうとう。小さなお子さんとでも、一緒に作れるやさしいほうとうの作り方をしました。人参、里芋、リーク、南瓜等々、お野菜を沢山煮込んで味噌を溶き入れ、最後にすり下ろしの生姜をたっぷりのせました。熱々をふうふうしながら、頂くのが美味しいですね。

桜えびと白菜のサラダ。生の白菜に油で炒めた桜えびをジュッとかけて、それがドレッシングになります。

自家製厚揚げとひじきの煮物。

青海苔、ごま、ゆかりを混ぜた炊きたて玄米ご飯で、おむすびを握り、しっかり主食も頂きました。

朝、日が昇るのが早くなり、夕方も明るくなってきました。それでも、寒の戻りも強くまだまだ油断出来ない毎日です。しっかり、身体が温まるものを頂いて、季節の変わり目を元気に過ごしたいものです。

アンティーク巡りとティーハウス

春を思わせる暖かな先週、お友達の案内でアンティークの街へ行ってきました。
所狭しと並んだアンティーク食器の数々。置くところがなくて壁にフックで飾ってあります。

駆け足で何軒かのショップを巡ったあとは、違う街へはしごして、お目当てのティーハウスでランチをいただきました。色々面白い組み合わせのサンドウィッチがあったので、皆で分け合ってテイスティングしました。
スモークした鯖、ビーツ、ホースラディッシュのラップサンド。

チキンとグリュエールチーズのホットサンド。

フィッシュフィンガーとタルタルソースのお店オリジナルのサンドウィッチ。

どれもなかなか美味しかったし、家で作るときの組み合わせのヒントを頂けました。
ここのティールーム、サーブされる食器が大好きなBureighの食器なのです。それで、是非来てみたかったのです。

お店の中はかわいらしい小物が置いてあったり、サービスも感じよく、またゆっくりと来てみたいお店です。