豆かん

夏日が続いて、なんだか食べたくなって作ったもの。

豆かんです。

昨年お友達に頼まれて京都の錦市場で見つけてきた赤えんどう豆。自分の分も買ったのに、ずっと冷蔵庫で眠ったままだったのを思い出し、圧力鍋で煮てみました。すぐにふっくら炊けて、美味しかった！