シリット圧力鍋の新しい仲間

玄米ご飯はいつもドイツ、シラルガンのシリット圧力鍋を使って炊いています。玄米を炊き始めた時はフィスラーの圧力鍋を使っていました。初めはお鍋に直接お米を入れて炊いていましたが、その後はカムカム鍋という小鍋を圧力鍋の中に入れて炊いてみたり。そしてイギリスに来て、シリットの圧力鍋を紹介され炊いてみて今までと全く違った美味しい炊き上がりに感動し、それ以来、シリットファンです。

３カップ炊くとちょうど美味しく炊ける２．５リットルのものと、４カップにちょうどいい３リットルの平鍋タイプと持っているのですが、新しくハンドルが取り外せて洗いやすくなったシスコマティックe-コントロールというのが出たので、購入してみました。

 圧をかける時、蓋を開ける時もダイヤルをまわして操作します。

こんな風に取っ手が簡単に外せて、お豆など炊くと糟がたまりやすく洗いにくかった部分が綺麗に洗えてすっきりします。

これで炊いたのがこちらのご飯。モチモチっと美味しく炊けました。

ワイルドオレンジというカラー。エネルギッシュな色です。
お揃いの色で大きめのお鍋も購入。上が広がっていて、麺をゆでたり、たっぷり煮物を作ったりするのに重宝しています。