千春さんの手作り豆腐

月に一度、美味しい有機手作り豆腐を配達して頂けることになりました。

千春さんという方がお一人で作っています。ほろほろっと、ふわふわっと、なんといったらいいのでしょう、やさしい食感でとっても美味しいです。

お豆腐にはもれなくおからも付いています。

厚揚げやがんもどき、あんこの入ったおからドーナツも買えます。

 届いたその日は湯豆腐で、次の日はお味噌汁。２、３日はお豆腐三昧で楽しみます。

 イギリスでこんな美味しいお豆腐が食べれるなんて、本当に嬉しいです。お一人で作って、配達もして、大変なお仕事です。一ヶ月に一度のお豆腐の日、楽しみにしている家族がいっぱいいます！千春さん、頑張ってくださいね。これからも宜しくお願いします。

今日はおからを使って自分でドーナツを作ってみました。種にほとんど甘みを入れないので、シナモンシュガーをまぶしてみました。揚げたてが美味しいです。