祈っています、日本のために。

先週の金曜日の朝、携帯メールの着信音が鳴った。ワンコを学校に送りに出かける直前。フランス語の先生から。

"So sorry about your country. Hope your family and friends are alright."

子ども達を送り出す前でニュースも見てなかった私。慌ててBBCをつけて目に飛び込んできたのは、大地震のニュース。直ぐに東京の実家に電話するが、もう繋がらない。お昼過ぎにやっと携帯で連絡がとれ、家族の無事を確認できた。

家族や知り合いに幸い被災者はいない。しかし、このおさまらない胸のざわつき。メディアに映し出される恐ろしい、悲惨な映像。アメリカ、イタリア、ニュージーランドなど各国の友人から次々に来る家族の安否を心配するメールや電話。離れた国に暮らしていて何もできないもどかしさ。

これ以上の被害が出ないように祈るしかいない自分がいる。

レバノンカフェ

今日はお友達が近くの町にあるレバノンカフェに案内してくれました。レバノン料理は昨年ドバイで頂いて以来。ベジタリアンメニューも充実していて、お気に入りのお店になりそう。

大皿に8種類のディッシュを盛り合わせたもの。全てベジタリアンでオーダー出来ます。タブレ、フムス、茄子のフムス(何て言うのだっけ？)、美味しかった！他は揚げ物で中に松の実とほうれん草の入ったのが美味しかったかな。

もちろん、ピタパンがついてきます。

彼女が頼んだラップサンド。一つはファラフェル？ひよこ豆のコロッケみたいなのを巻いています。

お互いティーンエージャーの子ども達を抱える母、話題に尽きることなく、ゆっくりランチとお喋りを楽しみました。

サプライズ 付きのNYチーズケーキ講習会

ずっと試作ばかりして、何台も焼いたのですが、レシピの配合を変えてもそれ程際立った違いがなかったので、オリジナルのレシピに忠実に従うことに決め、やっとチーズケーキ講習会を開きました。来てくれたお友達の一人がちょうどお誕生日を迎えるので、サプライズでケーキとお花を用意しました。

このチーズケーキは低めの温度で蒸し焼にするので、焼き時間が結構かかります。一時間以上！待っている間に軽くランチを。

ラタトゥイユ。南瓜入りなので、甘く仕上がりました。

Lambs lettuceのサラダ。

マドレーヌサレ(ドライトマト、グリーンオリーブ、パルミジャーノ、バジル入り)と先日フランスで買った来たクルミとレーズンのパン。

ケーキはコーヒー好きの彼女のためにエスプレッソシフォン。上に削ったチョコレートもエスプレッソ味のチョコレート。

お誕生日のお祝いって、自分でなくても何だか嬉しくなりますね。
Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ！！

フレンチ続き

先週末のフランスに続いて、今日はご近所のフレンチでランチをしてきました。本当にいつも裏切られることないお気に入りの場所になりました。

飲めないのに今日はちょっと気取ってピンクシャンパンを頼んでみました。シャンパンの街、ランスを引きずっている私たち？

アミューズはクレソンの冷たいポタージュ。

それぞれの前菜。

メインディッシュ。

お口直しはビートルートのミルクシェイク。小さなストローで飲むのがユニーク。

デザート各種。

今日もとっても満足なサービスでした。近くにこんなお店があって、嬉しくなります。

我が家のお雛様

日本、アメリカ、日本、イギリスと我が家とともに海を何度も越えているお雛様。一年に一度のお目見えなので、なるべく長く見ていられるよう、2月の節分が過ぎると飾り初め4月過ぎまでゆっくり居てもらいます。

こちらは数年前から仲間入りしたお雛様。ずっと欲しかった奈良の一刀彫りのお雛様。指をくわえて見ていた私を見兼ねて？母がワンコへ中学入学祝いとしてプレゼント。欲しかったのは私なのに、、、なぜかワンコへ。孫は可愛いのですよね。

仕舞うときには、台になっている木の箱にすべてが納まってしまう小さな小さなお雛様です。うちではインテリアとして一年中チェストに飾っているので、納まることはないのですが。

日本から届いた菱餅。大事に頂いています。

キュートなチョコレート

お友達からこんなかわいいチョコレートをいただきました。ふくろう、はりねずみ、りす、ぶた。どれもかわいすぎて、見ているだけで満足。
きれいなお花を飾って、とびっきりのティータイムに頂きますね！

調理実習で巻きもの、スイスロール

余り乗り気でなかった今回のフードテクノロジーのお題は、スイスロール。
お寿司を巻くように巻けば大丈夫よ！
だって、お寿司巻いたことないもん！
あ、そうか。日本人の腕の見せ所？だから、がんばって巻いてきて！と奨励。

中に巻くのはお好みのジャム。選んだのはボンママンのワイルドブルベリー。

うまく巻けなかった、と不機嫌そうに持って帰ってきたのは、大きなロールケーキ！Wow!　でも、ちゃんと巻けてます。

もちろん家ですぐに試食タイム。卵っぽいスポンジが苦手な私たち、一口食べて顔を見合わせる。
だって、焼いている時から卵っぽい匂いがしてきてたもの、とワンコ。巻き方が問題ではなかった？みたい。

ごめんなさい、私は薄い一切れも食べきれず。ワンコは、それでも自分で作ったのは美味しい、と頑張って二切れ、制覇。お見事！