ダージリンファーストフラッシュでお茶の時間

今年の極上の一杯を頂きました。紅茶というより、緑茶の新茶を頂いているようですが、薫りも味もとても爽やかなrefreshingな一杯です。

渋みが出ないように蒸らし時間は2-3分で、カップに注ぎきらなかったお茶は別のポットに移し替えました。手間ひまかけて丁寧に入れたお茶は本当に美味しいものです。茶道には及びませんが、一杯の紅茶を美味しく入れるためのこんな儀式みたいな事も、気持ちを集中させたり落ち着かせたりする私にとっては一日の大切な時間。そしてとっても好きな一時です。

読書の春？

長いイースター休暇を家でゆっくりしていた時、普段は落ち着いて出来ない読書をしたら、それ以来読書熱が高まって毎晩寝る前には必ず本を手にするようになりました。そういえば、私は小さい頃からすごく本が好きだったんだ！と、今更ながら自分の好きなことを再確認しています。
以前は、一冊読んで気にいるとその作家の作品を立て続けに読むことが多かったのですが、フランスに魅せられている今は、フランス作家の小説、フランスかぶれの森茉莉のエッセイ、パリの情報が詰まったエッセイ等など、自分の気持ちの趣くままに、手当たり次第読んでいます。

しかし、困ったことに読書に火がついたら、フランス語の勉強にすっかり手がつかなくなっています。やっぱり日本語で読む方が早いし、よくわかるから、楽しいのです。いつの日かサガンの小説をフランス語で読める日が来るといいのですが。あー、そのためにもやっぱり日々、お勉強にも精を出さないといけませんね。

ゆっくり読書が出来るような落ち着けるパリにあるようなカフェが近くにあったら最高なのに。

抹茶あんみつ

暑くなるとツルっとした喉ごしのものが食べたくなります。寒天フレークを使って抹茶寒天を作って、煮てあった小豆にココナツミルク豆乳を混ぜたものをかけて、抹茶あんみつの出来上がり。

コルジェットの揚げ物

パン粉をフードプロセッサーにかけて、細かいサラサラの粉末にして輪切りのコルジェット（ズッキーニ）にまぶしてフライにしました。今日の私のメインです。これでは物足りない子ども達にはお魚のフライを。揚げたてにトリュフソルトをパラパラっとかけて、あー、美味しい。

ご飯のお供に、ピーマンとちりめんじゃこの炒め物。ご飯がすすんでしまう一品です。

フルーツいっぱい

輸入物と知りながら、どうしても生でかじりたくて買ってしまったアプリコット。もうしっかり熟れてて甘かった。果物や野菜の色ってどうしてこんなにかわいいのだろう？

そして、今日は八百屋さんの店先にかわいいチェリーが積まれていて、こちらもついつい買ってしまいました。

ブルーベリーをさっと煮て、ストロベリーアイスクリームにかけてベリーベリークリームのデザート。

沢山のフルーツ。週末に少しずつ頂きましょう。

プレゼント交換

久しぶりに会うお友達に焼いたマドレーヌ。確か息子さんも大好きだって言ってくれていたから。

彼女からはラムレーズン入りの蒸しケーキを頂いた。ふんわり蒸しあがっていておいしそう！

更に家に帰る途中に立ち寄った別のお友達の家では、こんなお土産も頂いて、お家に帰って美味しいティータイムを楽しみました。皆さん、ごちそうさま。

Rose Bakery

ロンドンでヘレンドの絵付けを見れるイベントがあると知って、フランス語のクラスの後、急いでロンドンへ行ってきました。ところが、ブタペストからのフライトが遅れて、絵付け師が来てなくてイベントは夕方4時からの開始という事。あ～、せっかくその為にやって来たのに、ワンコの迎えがあるし4時までは待てない！飾ってあったコレクションで目の保養をし残念だけど諦めて、そうだ、行ってみたかったカフェに行ってみようとすぐに気持ちを切り替えました。

そのカフェはセレクトショップのビルの4階にありました。道理で道を行ったり来たりしても、探せなかったわけ。洋服も売っているフロアの一部がカフェになっていて、本当にこじんまりしてます。というかちょっとマニアック？な感じというか、アーティスト系の人が集まりそうな粋なカフェという感じかな？2時ちょっと前でヴェジ系のランチメニューは殆ど売り切れ。ベジタブルプレートというのがあったので、食べてみたかったけど。ここのお店、可能な限りオーガニックの食材を使っているとのこと、次回は12時くらいに来てみよう。
頼んだのはひよこ豆とほうれん草のスープとパンのセット。上にかかったオリーブオイルとイタリアンパセリがいいアクセント。そして、パンが美味！

カウンターに並んだケーキ類も美味しそうだったけど、おやつはLadureeで買ってしまったから、我慢、我慢。次回のお楽しみ。キャロットケーキが絶対美味しそう！小さなキッチンできびきびと忙しいそうに働いているスタッフ。カウンターのお菓子の写真を撮るのは遠慮してしまいました。お店のカードをみたら、何と東京とソウルにも支店があるんだ。パリにあって、というかパリで人気が出て、ロンドンへお店が出来たのは知ってたけど、東京にもあるとは。今度帰ったときにチェックしてみよう！

急いで帰って、ホッと一息のティータイム。
季節のタルト、ストロベリータルト。

ワンコに頼まれたヴァニラのマカロン。ひとつでは寂しいので、レモンとグリーンアップルも。