コルジェットの揚げ物

パン粉をフードプロセッサーにかけて、細かいサラサラの粉末にして輪切りのコルジェット（ズッキーニ）にまぶしてフライにしました。今日の私のメインです。これでは物足りない子ども達にはお魚のフライを。揚げたてにトリュフソルトをパラパラっとかけて、あー、美味しい。

ご飯のお供に、ピーマンとちりめんじゃこの炒め物。ご飯がすすんでしまう一品です。