虎屋さんのあんみつ

用事があって、銀座に出た日。
素通りできずに立ち寄って、虎屋さんでおいしいあんみつを頂きました。

２階の茶室の入り口にはお正月らしいお花が活けてありました。

寒天、求肥、そしてしっかり練られたこしあん。どれもきちっと作られているのが感じられます。季節ごとに変わる色寒天のかたち。粋な仕事をされているな、と思います。
いつのまにか銀座でのお楽しみのひとつに加わっています。