ガーデンミュージアム in London

お友達と週末のロンドンお出かけです。お天気がよくて、Waterlooからテムズ河沿いをお喋りしながら、お散歩。
あちらこちらで桜がまだ満開でお花見をしながらのお散歩です。

川向こうにビッグベンなど荘厳な建物が見えますね。

お目当ての行き先はガーデンミュージアム。
ミュージアムの前にはユニオンフラッグを模したお花の絨毯が敷かれていました。

 日本の雑誌に掲載されていて期待して行ったミュージアムでしたが、お庭は本当に小さくて、中の展示物もちょこっとだけで、ちょっと期待はずれ。ウィズリーやハンプトンコートのお庭を見慣れている私たちにとっては、あらまあ、という感じでした。

よかったのは、ガーデンカフェ。お庭の一角で小さなイングリッシュガーデンを見ながら、お茶が頂けます。

このケーキ、クジェットを使ったケーキなんですが、久々のヒット作です。
甘さもほどよく、上のクリームもヨーグルトのようなさっぱりしたもので、とーってもおいしかったです。

お友達のチェリーの入ったブラウニーと半分こ。

カフェだけの利用もできて、軽いお昼も出来るので、この辺りでお茶をというときには、空いていておすすめのスポットです。

日本（１２）：天ぷらやさん

ワンコが日本での高校生活、初めの一週間を終えて私の実家へ帰ってきました。初めての寮での生活、よくわからない日本語での生活、週の途中からは授業も始まり、部活の見学など、新しいことばかりの１週間。どんなに緊張して疲れたことでしょう。

お疲れさま会は、目の前で揚げて出してくれる天ぷらが食べてみたい（いつも家で目の前で揚げてあげているはずなのに）ということで、東京ドームホテルにある天ぷらやさんへ行きました。

 車エビから始まり、

季節のお野菜が次々出てきます。

 そら豆はホクホクで美味しかった。

ふきのとう。

後楽園の夜景を見ながら、たくさんたくさん、話を聞いてあげました。入学式の時の不安は少し解消されて、ちょっと安心しました。食欲もあったし。

冷えた大根のサラダ、揚げ物の間にちょうどよく美味しかった。

お腹いっぱいだったけど、最後の締めはかき揚げ丼を頂きました。

月曜日に送り出したら、私はイギリスに戻ってしまうけれど、早く日本の学校生活に慣れて、楽しめるようになってくださーい。

実家にかえったら、私の旧友から娘へ、大きな花束が届いていました。どこまでも気の利く友人なのです。どうもありがとう。

日本（１１）：Bill'sのリコッタパンケーキ

パンケーキブームの日本で、行って来たのはBill's。
このリコッタパンケーキが食べてみたかったのです。

ふっわふわで軽くて、納得の美味しさ。これは並ぶ価値ありです。

お友達とイングリッシュブレックファストとシェアしました。

日曜日の朝、開店４０分前くらいに並んだので、初めの回で入れました。
まだまだ行列は続きそうですが、このパンケーキのために、また並んでしまいそう。

日曜日の朝のお散歩

イギリスは連休の中日の日曜日です。
朝、お友達に誘われてハンプトンコートのお庭のお散歩へ。
２週間前にも行ったのですが、ここ数日の好天気でお花がさらに満開になってきていました。

スパニッシュブルーベル。

桜もまだまだ綺麗に咲いています。

珍しいかたちの水仙。

ホワイトチューリップ。

宮殿の横を悠々と流れるテムズ河。

近くのオーガニックカフェで朝ご飯。ワンショットアメリカーノなのに、かなり濃い。

オーダーとお支払いをカウンターですると、番号のついたおしゃもじを渡され、後で「Number Forty!」と番号で呼ばれます。でも、ちゃんと危なっかしい（何が？）お兄さん、お姉さんが運んで来てくれるのですが。

ベーグルトーストを頼んだら、あ、すでに、バターがたっぷり塗ってありました。

お友達とのお喋りがはずみ、手持ち無沙汰になったので、おすすめのレモンポレンタケーキを追加オーダーで半分こ。ポレンタのプチプチ感がなかなかいけています。

お腹がいっぱいになったので、更に近くの公園をお散歩。

石楠花でしょうか。ちょっと蛍光がかった珍しいパープル。

桜と新緑。

 こちらのお庭にもブルーベルが。でも、イギリス原産のブルーベルではありません。

朝いちばんで来たのに、気づいたらお昼をとっくにすぎていて、公園はピクニックをする家族連れでいっぱいになっていました。
ピクニック日和のよいお天気です。

４月料理教室

４月の料理教室は長いイースター休暇明けに、連日賑やかに行われました。

桜の花の塩漬けでかわいい桜ごはん。玄米は日本からのおいしーい玄米です。

おからのナゲット。衣をつけないで揚げるので、楽チンです。
毎月お豆腐を作ってくださる千春さんのおかげでおから料理も頻繁に楽しめるようになりました。

切り干し大根とお豆腐のあっさり煮。冬の間に溜めていた脂肪のデトックス。切り干し大根は内臓脂肪をとってくれる力強い味方です。

蒸し野菜をお味噌のドレッシングで頂きました。

新規クラスの方とは贅沢に日本からの三之助さんの薄揚げをたっぷり、大根おろしもたっぷり和えて、もりもり青菜を頂きました。
私が日本から帰った直後のクラスは食材が豊富でラッキーですよ。

マーケットで新鮮な細ねぎが手に入ったので、葱味噌。
ご飯はもちろん、美味しいパリパリ御海苔にちょっとくるんで、お酒の肴に最高！

長かった寒い日々もようやく終わり、イギリスは一番よい季節を迎えようとしています。木々が芽吹きはじめると同時に、生徒さんの中には咳がとまらない、鼻がぐずぐずするなど、春の排出の症状が出ている方が多くみられます。身体からのサインをしっかり受け止めて、身体から出たがっているものは自然にスムーズに出してあげられるといいですね。
今月のメニューのような油を使わない切り干し大根をつかったお料理、蒸しただけのお野菜などはとても効果的かと思います。是非、ご家庭でもお試しくださいね。

Happy Bank Holiday Weekend!

茎わさび

お友達から茎わさびを頂きました。お庭で育ったそうです。
かわいらしい白い花が咲くのですね。

イギリスで自家菜園でなんでも、育ててみてしまう彼女を尊敬！

サッと甘辛く炊いてご飯のお供にしました。
今日のお夕飯はこんな感じ。奥にのっているのが茎わさびの炒め煮。
ゆで野菜、厚揚げのソテー、荒布とかぼちゃの煮物。

炊きたて白ご飯。

切り干し大根とキャベツのお味噌汁。