ホクホクkabocha

野菜は週一度、オーガニック野菜の宅配で購入している。葉野菜や果物など足りないものを、スーパーで買い足す感じ。今週のボックスには初めて、kabochaが入っていた。小振りで締まったいい感じの南瓜。これはホクホク南瓜が期待できそう。


さて、この南瓜、今晩はこんなかたちに姿を変えて、美味しく頂きました。



南瓜もちグラタンとでも呼びましょうか？ロンドンの師匠のところでお習いしたもの。上にに乗っているのは玄米餅。とろ～っととろけて、南瓜の甘みと絡んでおいしいのです。しまったのは、取り分けないで大皿に出したら、一番に取ったジャッガーが、お餅が全部くっついてきちゃった、と餅独り占めで、食べてから白状したこと。今度からは絶対取り分けて出そう。寒くなり始めると、我が家の南瓜の煮物は南瓜もちグラタンに変身します。
他のおかずはこんなでした。人参とわかめのサラダ(これは教室メニューになりそう)といんげんの胡麻和え。