Gâteau au fromage

次のケーキ講習会はチーズケーキがリクエスト。前から作ってみたかったレシピでお試しに焼いてみた。サワークリームと同量のマスカルポーネチーズ入り。なかなか焼き色がつかなかったので、最後は高温で１０分焼いた。おいしそうな焼き色がついた。しっかり冷蔵庫で冷やして、お味見は明日のお楽しみ。