カレーのトッピング

夏休みなど長いお休みのときは、頻繁に登場するカレー。お休みの間は基本的に一日三食作ることになるのですから、沢山作っておくと2－3回の食事に使い回せて便利なのです。
お肉が欲しい人、欲しくない人に合わせるため、我が家の基本は野菜カレー、それにトッピングとして欲しい人はお肉をのせてもらいます。

今日は肉そぼろのトッピング。しょうがを利かせて。

にんにく醤油漬けのごぼうのから揚げもトッピング。

他には、鶏肉の照り焼き、厚揚げの煮物などもトッピングにします。カレーなのにおかずがある感じで、ちょっと得した気分です。