パリからのガレットデロア

雪の降る今朝、パリからの速達で届いたのは、美しいガレットデロア。１７日付けで出されているので、パリからの速達だと１日で着くのですね。
表面に描かれた葉模様も焼き上がりも美しい。和菓子もそうですが、フランス菓子もやはりアートですね。

サクサクのパイ生地の感じ、写真から伝わるかしら？
お味もとびきり美味しいです。パイだからバターがたっぷり使われていると思うのですが、食感が軽いのは良質のバターだからと思います。

フェーブは今日頂いたピースには入っていなくて、ワンコとの決戦？は、明日に持ち越しです。王冠を得るのはどちら？

Kさん、お忙しい中、本当にありがとうございます。楽しませていただいています。