グリーン、グリーン

週一回とっている有機野菜宅配の箱にも、夏野菜が満載です。届いた直ぐにサッと茹でてみたら、こんなに緑が鮮やかです。
アスパラガスにモロッコインゲン。

アスパラガスの天ぷら。

毎日の食事にお野菜をたっぷり摂ることは大切ですが、そのお野菜の新鮮さ具合で身体への影響が違う気がします。身体は正直ですから、フレッシュなものを頂くとなんだか生気みなぎる気がしますね。採れたて野菜は何の味付けをしなくてもそれだけで甘みがあって、おいしいのです。